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我该如何混合烧烤配料?

admin 2019年11月05日 11点
1,需要加肉串(用5公斤鲜肉计算加香料量)配方1:新疆羊肉串成分(武汉制造)1。
5种颜色,味精70-90克(新鲜度99%),精盐36克,特制鲜1(武汉),生姜,葱(薄)各40克,白糖7克,松粉25克,batata 250克淀粉。
将上述成分混合在碎肉条中,混合均匀,腌10分钟。
配方2 13香100克,味精(99%新鲜,下次充分利用这种新鲜度)70-90克,1包特别新鲜,40克姜青葱,7克糖,肉25克粉,250克红薯淀粉。
将所有上述成分混合在碎肉条中,充分混合并腌制15分钟。
(注意:以前两种方式的肉的干燥是肉不能吸收香料,水不够,水很薄,味道不易维持,油食用是干的,肉应该是湿润的,但最好不要含水。
(这两种方法是您的选择和成千上万的食物转移)